Το 2019 ήταν ένα σημαντικό έτος για την εποχική εργασία στην Ελλάδα. Με την αύξηση του τουρισμού και την ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης, ο ρόλος των σερβιτόρων έγινε ακόμα πιο σημαντικός. Ως εκ τούτου, η κυβέρνηση αποφάσισε να εισαγάγει ένα νέο εποχικό επίδομα για τους σερβιτόρους το 2019, με σκοπό να βελτιώσει τις συνθήκες εργασίας τους και να τους προσφέρει την αναγκαία οικονομική στήριξη.. Το εποχικό επίδομα για σερβιτόρους 2019 έχει σχεδιαστεί για να καλύψει τους σερβιτόρους που εργάζονται σε εστιατόρια, μπαρ, καφετέριες και άλλα καταστήματα εστίασης. Αποτελεί μια οικονομική ενίσχυση για τους εργαζόμενους που εργάζονται σε αυτό τον κλάδο κατά τη διάρκεια της τουριστικής σεζόν, που συνήθως.